Archivio Categoria: Blog

Olio nell’antichità

L’olio di oliva conosciuto sin dall’antica Grecia, citato da Omero come “ORO LIQUIDO”, considerato prezioso sia per le sue proprietà nutrizionali ma anche per quelle medicamentose e cosmetiche. Anche nell’antica Roma era un alimento molto apprezzato, i romani adottarono una sorta di classificazione dell’olio di oliva. Oleum ex albis ulivis: altissimo pregio ottenuto da olive […]

Calice Divino

La degustazione del vino è una filosofia, per questo motivo ogni tipo di vino vuole il suo bicchiere. Il bicchiere deve valorizzare le caratteristiche organolettiche del vino. Per una corretta valutazione del colore e di tutte le sfumature è fondamentale l’uso in calici di cristallo o vetro trasparente, sottile, asciutto e pulito. La forma permette […]