VITIGNO

Negroamaro

epoca vendemmia

Inizio Ottobre

vinificazione e maturazione

Pigiatura molto morbida e leggera, questa fase è immediatamente seguita dalla pressatura. Fermentazione, a temperatura controllata. La successiva maturazione avviene in cisterne di acciaio per 7 mesi e affinamento in bottiglia per 5 mesi..

GRADAZIONE ALCOLICA

13 % vol

Caratteristiche organolettiche

Colore rosa corallo brillante, Caratterizzato da un bouquet di ciliegia e frutti di bosco.

abbinamenti

Ideale per accompagnare aperitivi o antipasti di pesce, salumi semi stagionati e formaggi freschi.

temperatura di servizio

12-14°C

bicchiere consigliato

bicchiere con il corpo largo che consente un’adeguata ossigenazione del vino e un corretto sviluppo degli aromi

confezione

Bottiglie-0,75 l. Confezione 6 bottiglie