Negroamaro Rosso IGP Bibèo

Negroamaro Rosso IGP Bibèo

7,00

100% Negroamaro Puglia rosso dal  colore rosso rubino intenso, caratterizzato da gusto pieno e  vellutato, con intenso sapore di prugna e amarena, sfumato da sentori di tabacco.

 

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COD: TPRNGRED19 Categorie: ,

Descrizione

VITIGNO
Negroamaro

EPOCA VENDEMMIA
Inizio Ottobre

VINIFICAZIONE E MATURAZIONE
Pigiatura molto morbida e leggera, questa fase è immediatamente seguita dalla pressatura. Fermentazione, a temperatura controllata. La successiva maturazione avviene in cisterne di acciaio per 7 mesi e affinamento in bottiglia per 5 mesi.

GRADAZIONE ALCOLICA
13 % vol

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore rosa corallo brillante, Caratterizzato da un bouquet di ciliegia e frutti di bosco.

ABBINAMENTO
Si abbina bene a carni rosse e selvaggina, formaggi stagionati. Primi e secondi a base carni rosse tipici del territorio.

TEMPERATURA DI SERVIZIO
15-18°C

BICCHIERE CONSIGLIATO
Ballon la cui forma facilita una buona ossigenazione del vino con l’esaltazione del bouquet e degli aromi.

CONFEZIONE
Bottiglia 0,75 l.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.26 kg
Brand

Bibèo

Colore

Rosso

Anno

2019

Formato

(lt.) 0,75

Zona di produzione

provincia di Bari

Alcool

14 % vol