Nero di Troia Puglia IGP Bibèo

Nero di Troia Puglia IGP Bibèo

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100% Nero di Troia Puglia dal colore rosso rubino con riflessi violacei, caratterizzato da profumo di frutta matura, di spezie e di leggera tostatura.

 

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COD: TPRNT1789 Categorie: ,

Descrizione

VITIGNO

Nero di Troia

EPOCA VENDEMMIA
Fine Settembre

VINIFICAZIONE E MATURAZIONE
Macerazione per 8-10 gg. a temperatura controllata, con periodici rimontaggi di mosto sulle vinacce al fine di estrarre colore ed aromi dalle bucce. Maturazione in cisterne di acciaio inox per 9 mesi e altri 10 mesi in bottiglia.

GRADAZIONE ALCOLICA
14 % vol

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Rosso rubino con riflessi violacei. Profumo di frutta matura, di spezie e di leggera
tostatura

ABBINAMENTI
Carni rosse e selvaggina, ragù, grigliate di carne e formaggi stagionati

TEMPERATURA DI SERVIZIO
18-20°C

BICCHIERE CONSIGLIATO
Ballon la cui forma facilita una buona ossigenazione del vino con l’esaltazione del bouquet e degli aromi

CONFEZIONE
Bottiglia 0,75 l.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.26 kg
Brand

Bibèo

Anno

2017, 2018, 2019

Colore

Rosso

Formato

(lt.) 0,75

Alcool

14 % vol

Zona di produzione

provincia di Bari