Primitivo Rosso IGP Bibèo

Primitivo Rosso IGP Bibèo

12,0025,00

100% Primitivo Puglia dal colore rosso rubino profilo olfattivo fruttato e floreale. Si riconoscono in primis amarene, prugne e more, accompagnate da note floreali di viola.


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COD: TPRPRT1789 Categorie: ,

Descrizione

VITIGNO

Primitivo

EPOCA VENDEMMIA
Fine Agosto – inizio Settembre

VINIFICAZIONE E MATURAZIONE
Macerazione per 13 -15 gg. A temperatura controllata, con periodici rimontaggi di mosto sulle vinacce al fine di estrarre colore ed aromi dalle bucce. Maturazione in cisterne di acciaio inox per 9 mesi e altri 9 mesi in bottiglia.

GRADAZIONE ALCOLICA
14,5 % vol

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore rosso rubino profilo olfattivo fruttato e floreale. Si riconoscono in primis
amarene, prugne e more, accompagnate da note floreali di viola

ABBINAMENTI
Carni rosse e selvaggina, sughi di carne e formaggi di lunga stagionatura.

TEMPERATURA DI SERVIZIO
18-20°C

BICCHIERE CONSIGLIATO
Ballon la cui forma facilita una buona ossigenazione del vino con l’esaltazione del bouquet e degli aromi

CONFEZIONE
Bottiglia  0,75 l.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.26 kg
Brand

Bibèo

Colore

Rosso

Anno

2017, 2018, 2019

Formato

(lt.) 0,75

Alcool

14,5 % vol

Zona di produzione

provincia di Bari